آیا قهوه فاسد میشود ؟!

قهوه فاسد

آیا قهوه فاسد میشود ؟

خیر قهوه فاسد شدنی نیست، شما سالها می توانید قهوه خود را در کابینت خود نگهداری کنید و با دم کردن این قهوه مانده، آسیبی به بدن شما نخواهد رسید. اما قطعا این قهوه طعم و مزه، خاصیت و عطر مناسب را نخواهد داشت.

بهتر است از قهوه ی تازه رست شده استفاده کنید و هر روز مقدار مورد نیاز را آسیاب کنید، که قطعا مقداری سخت خواهد بود مخصوصا برای تهیه ی قهوه ترک که  آسیاب بیشتری نیاز دارد.

بنابراین سعی کنید قهوه را برای مصرف دو هفته خود تهیه نمایید و قهوه خریداری شده تازه آسیاب شده باشد.

 

قهوه فاسد

 

قهوه آسیاب شده را چگونه نگه داری کنیم ؟

قهوه ی آسیاب شده باید از حرارت، رطوبت، نور و هوا در امان بماند.

کابینت های دور از اجاق گاز گزینه مناسبی هستند،

ظرف نگه داری قهوه نیز میتواند فلزی شیشه ای مات و یا سرامیکی باشد، در آن خوب چفت شود تا هوا عبور نکند.

قهوه را درون یخچال و فریزر قرار ندهید رطوبت موجود در یخچال باعث خراب شدن قهوه میشود.

 

قهوه ی دم کرده را تا چه مدت میتوان نگهداری کرد؟

قهوه ی دم شده میتواند دوازده ساعت بعد هم قابل مصرف باشد.

اما بهتر است به چند نکته در مورد مصرف قهوه مانده دقت کنید!

  • اسیدیته‌ی موجود در قهوه بعد از سرد شدن افزایش میابد و به مرور استفاده زیاد از قهوه گرم شده میتواند به مینای دندان و معده شما آسیب بزند پس گرم کردن قهوه را روش همیشگی خود قرار ندهید. سعی کنید در هر وعده به میزان همان وعده قهوه دم کنید.
  • قهوه را در لیوان کاغذی یا پلاستیکی و در ماکروفر گرم نکنید. با این کار مواد موجود در پلاستیک لیوان با قهوه ترکیب میشود و به بدن شما اسیب میرساند.
  • اگر قصد نگه داری قهوه دم کرده تا وعده بعد را دارید بهتر است آن را درون یخچال قرار دهید.

بهترین راه گرم کردن قهوه ریختن آن در قهوه جوش و قرار دادن روی آتش است.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.